春休み最後の今日は味噌を仕込みました。 材料はすべて地元物産館で調達。今年は一人で作るので、大豆3kg+麹3kg。 出来上がりはだいたい10kgくらい? 前に友人達と100キロ!の味噌を作ったことがあるのですが、 ものすごーーい量だったのを思…
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